Večer s vinařem – Dominika Černohorská

Dominika Černohorská, vinařství Plenér z Pavlova – vinařství roku 2025.

O studiu na MENDELU, vinařině i životě s Dominkou Černohorskou, mladou hvězdou tuzemského vinařského světa.
Večerem provází Martin Procházka, lektor Vinařského institutu ČR a Vinařské Akademie České republiky.
Možnost nákupu vína s sebou.
www.vinarstviplener.cz
www.bistroera.cz

O vinařství Plenér
Celoroční starání se o révu, pěstování hroznů a přemýšlení o tom, jak udělat kus půdy, na které hospodaříme, živější a zdravější než dřív, je pro nás počátkem cesty za zdravým a pravdivým vínem.
Naše vína jsou spontánně fermentována, do procesu jejich vzniku zasahujeme pouze jemně a do lahví je plníme bez filtrace a s minimálním obsahem siřičitanů. Tak, aby se z nich nic neztratilo a vy jste měli možnost ochutnat jejich opravdovost. Pokud máte rádi škatulkování, můžete naše vína označit za naturální.
My říkáme, že tvoříme víno, jak nejlíp umíme, a přejeme si, aby v sobě víno z Plenéru vždycky odráželo svůj původ, ročník, naši péči a rukopis. A aby vám jeho ochutnávání přinášelo radost.